Кафедра иностранных языков является самой молодой развивающейся кафедрой Южно-Уральского государственного института искусств: она была выделена в 2011 году из состава кафедры социально-гуманитарных и психолого-педагогических дисциплин с целью более углубленной и качественной языковой подготовки студентов на факультетах Института. На кафедре работают высококвалифицированные специалисты как в сфере высшего образования, так и в сфере среднего профессионального образования.
Основная деятельность кафедры осуществляется в учебном процессе по четырем иностранным языкам: английский, немецкий, французский, итальянский.
Преподаватели кафедры идут в ногу со временем: занятия проводятся в различных форматах с применением современных образовательных технологий. Ежегодно обновляется база учебно-методических материалов по дисциплинам, реализуемым кафедрой.
С 2019 года кафедрой иностранных языков ежегодно в середине апреля проводится международная научно-практическая конференция «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ЯЗЫКОЗНАНИЯ И МЕТОДИКИ ПРЕПОДАВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ», в которой принимают участие преподаватели кафедры и коллеги из множества вузов Челябинска и других регионов РФ.
Воспитательная работа со студентами ведется в рамках мероприятий, посвященных культуре и традициям стран изучаемого языка.